Ungarsk Gullaschsuppe Skrevet af ShadowOfDeath 17. Okt 2010, 18:51

4. personer

• 400g skært oksekød
• 1 – 2 løg
• 1 – 2 peberfrugter
• 2 fed hvidløg
• Olie
• 2 boullionterninger
• 6 – 8 dl vand
• 1 ds. Hakkede tomater
• 2 spsk paprika
• 1 spsk spidskommen
• 1 laurbærblad
• Salt og peber
• Evt. Tomater og hakket persille

Fremgangsmåde:

• Brun kød, løg og hvidløg i en gryde
• Tilsæt boullion, tomater og peberfrugter
• Tilsæt paprika, spidskommen, laurbærblad, salt og peber
• Lad retten simre i ca. 40 min
• Ved brug af cockatiltomater, kommes de i og koges med et par min.
• Kan serveres med et drys persille