Tigerrejer med nudler Skrevet af mette 8. Sep 2007, 22:33

1 pk. Tigerrejer 200g (evt. 2 pakker)
150g nudler
200g babymajs
100g spinat
2 stk. fintsnittede forårsløg
2 fed hvidløg
1 tsk. Sambal oelek (Føtex)
1 tsk. Finthakket ingefær
5 spsk. Soja sauce
5 spsk. Vindruekerneolie

1. tø rejerne op
2. tag skallerne af og fjern den hvide streng
3. kog nudlerne i 4-5 min
4. skyld nudlerne under koldt vand
5. svits hvidløg, Sambal oelek og ingefær kort
6. tilsæt rejerne og hæld soja saucen over
7. lad simre i 4-5 min (til rejerne er helt røde)
8. tilsæt resten