Sandwichboller 12 stk Skrevet af MissLadybug 12. Sep 2010, 20:25

Du skal bruge:

500g hvedemel
200g fuldkorns hvedemel
5 dl vand
50 g gør
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
2 dl müsli
½ dl sirup
½ dl olie
2 spsk havregryn
2 tsk salt
1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt de øvrige ingredienser.

Ælt dejen til den er elastisk, men gerne lidt klistret.

Lad dejen hæve lunt og tildækket, til dobbelt størrelse i ca 30 min.

Slå dejen ned og form den til 12 boller. Klap hver bolle flad(ca 2 cm.) og sæt dem på en bageplade.

Lad bollerne hæve lunt og tildækket i ca 15 minutter

Bag bollerne i 20 min. på den midterste rille i en 220 grader forvarmet ovn(varmeluft 200 grader)