risret med kylling og rejer Skrevet af Blomst 13. Okt 2004, 15:18

ca. 300 g. kogte ris
olivenolie til stegning
400 g. kyllingekød i strimler
150 g. rejer
1 spsk karry (eller mere, alt efter hvor stærk karryen er)
2 fed presset hvidløg
1 dl kogte ærter
salt
1 tsk brun farin
2 porre

Varm olien i en wok eller en dyb stegepande. sautér karry i olien, tilsæt kylling og steg til det næsten er mørt. tilsæt hvidløg, salt og farin. tilsæt ris og steg det hele igennem og smag til. rejer og ærter tilsættes til sidst.

Serveres med dampede porrer, og evt. friske krydderurter.