Pesto kartoffelsalat Skrevet af Bassebabyen 24. Jul 2011, 15:27

1 glas god pesto eller hjemmelavet
Kogte kolde kartoffler gerne med skræl skåret i mundrette bider
Ristet pinjekerner
Feta tern
Ruccola salat

Vendt kartofflerne i pestoen og vend derefter feta og pinjekernerne i, det må gerne stå og trække en times tid men behøver ikke, ruccolaen vendes i lige før servering eller ligges oven på kartofflerne...