Pers pastaret Skrevet af MissLadybug 12. Sep 2010, 20:08

Du skal bruge:
3 ca spsk oliven olie
1 peberfrugt - gerne rød eller orange
ca 200 g champignon
1-2 løg
ca 150 gr frosne fine ærter eller blomkål
½ l cremefraiche
1 pk frisk pasta
2-3 fed hvidløg(kan undlades)
1 dl grønsagsboullion
3 tsk karry
salt

Fremgangsmåde:
Grønsagerne skæres i tern. Brug 250 g champignon, så passe det når de er ordnet.
Karryen brændes af i olie
Grønsagerne med løgene først, sauteres/svitses heri i ca 7-8 minutter.
Pastaen koges seperat i 2-3 min. eller efter anvisningen på pakken
Boullionen tilsættes grønsagerne
Smages til - stærk smag
Cremefraichen og pastaen tilsættes
Severes varm