Ovnbagt laks i spinat, champignon og fløde Skrevet af Moar18 1. Maj 2008, 05:42

4 stykker laks
1 pose frossen hakket spinat
1 bakke champignon
1/4 l fløde
100 g smør
vilde ris (læs bag på posen)
timian
salt og peber
mel
og ca 1/4 l mælk (lige meget hvad slags) 1)Tænd ovnen på 200 grader.

2) Sæt vand over i en gryde til risene. Når vandet koger hæld så risene i. Derefter skal de have til der ikke er mere vand i gryden.

2)Svits champignonerne og spinaten på en pande til spinaten er helt optøet.

3) Smelt 100 g smør i en gryde og hæld mel i mens du rører rundt til den er en lille kugle. Tilføj salt og peber

4) Hæld så fløden i langsomt mens du rører rundt. Når sovsen er lige ved at koge tilføjer du timian, ca. 2 tsk.

5) Læg laksestykkerne ned i et ovnfast fad og fordel spinat og champignon ud over dem. Slut af med at hælde flødesovsen ud i fadet.

Stil fadet i den varme ovn. i ca. 25-30 min.

Hvis I vil drikke vin til smager asti martini champangen rigtig godt til.