Kvalme fiber boller - Langtidshævet Skrevet af Portishead 12. Nov 2010, 19:22

Kvalme fiberboller - Geniale mod morgenkvalme eller døgnkvalme

ca. 16 stk

Ingredienser:
20gram Gær
1dl Lun mælk
3 Spsk Honing
1,5 tsk himalaya salt (kværnet)
3 æg
1l Kernemælk
400gram Italiensk durum mel
2dl havregryn
1,5 dl Husk fibre (gul pakke)
Hvedemel efter behov

Opløs honing, salt og gær i den lunede mælk. Pisk æggene- Tilsæt æg og kernemælk. Ælt dejen godt. Lad dejen hæve i køleskab natten over.
Ælt dejen og form bollerne. Lad dem hæve et lunt sted i 1 time. Pensel med vand eller mælk.
Bages ved 200grader i 15 minutter

Lad dem køle på rist, server med en god pølse og smagfuld ost.
Også gode til madpakke