Juleboller 10 stk Skrevet af Gæst 8. Apr 2011, 14:24

• 25 gr gær
• 4 spk lunkent vand
• 2 dl mælk
• 4 tsk honning
• 1 tsk groft salt
• Ca 4 spsk olie
• 400 gr mel (ca 6-7 dl)
• 1 æg til pensling

Tænd ovnen på 225 grader.
Opløs gær og honning i lunkent vand.
Tilsæt halvdelen af melet og de øvrige ting.
Ælt dejen og tilsæt resten af melet.
Dejen skal hæve i 20 minutter.

Form 10 boller, sættes på pladen og hæver i en time under et fugtigt viskestykke.
Derefter pensles de med æg og bages på miderste rille i ca. 10-12 minutter.