Hurtige boller 20 stk. Skrevet af Gæst 8. Apr 2011, 14:14

• 2 pk gær
• 3 dl vand
• 4 æg (og 1 til at pensle bollerne med)
• 200 gr smør
• Mel
• Salt
• Sukker

Tænd ovnen på 220 grader.
Smelt smør og køl det af (gryde ned i vasken med rindende koldt vand ved siden af)
Hæld vandet op i skålen og rør gæret ud. Kom derefter æg, lidt salt og lidt sukker samt mel ned i skålen.
Bliv ved med at tilføje mel til det hænger fast og bliver en dej.
Så former du 20 boller, smører dem med æg - ind i ovnen på miderste rille i ca 10-12 minutter. (Hold øje med at de får en flot brun farve og så er de færdige.)

Det er muligt at tilføje vaniliepulver, chokoladestykker eller andet :)
Derefter ælter du dejen godt igennem