Hummer med smør og Chilli Skrevet af Hxxttges 31. Dec 2010, 13:04

Ingredienser

2 hele kogte hummere
citronsaft
hele citroner
hel cilipeber efter smag
cayennepeber
salt
smør

Sådan gør du:

Halerne flækkes , læg lidt smør på, og læg dem under grillen et par minutter til de er gyldne.

Resten af humerkødet tages ud af hummerne, skæres i tern og krydres med salt, cayennepeber, hakket chilipeber og drysses med  citronsaft. Lad trække ½ time.

Smid nu blandingen på en varm pande og godt med smør. Lad hummerblandingen stege, og ryst panden undervejs, ellers sætter kødet sig fast.

Server hummerblandingen på et fad, garneret med hummerhallerne og citronbåde.
Rist godt med hvidløgsbrød, og server dem til.

Rigtig godt nytår