goe' rosinboller! Skrevet af Gæst 1. Feb 2011, 12:39

Rosinboller
Opskriften du ikke kan undvære!!!

Mængde/antal pers: (ca. 12 stk.)

Ingredienser:
50 g gær
½ dl. lunkent vand
100 g smør
1½ dl. koldt vand
2 æg
1½ tsk. salt
1½ tsk. sukker
500 g mel
1½ dl. rosiner
Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt salt, sukker og æg og rør til det er opløst. Smelt smørret, hæld koldt vand i og bland det i gærblandingen, når det er lunkent. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt godt igennem. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30-45 min. Slå dejen ned, ælt den godt igennem og form den til ca. 12 boller. Lad bollerne efterhæve i 10-15 min. Bages midt i ovnen ved 200° i ca. 10-15 min.