fødselsdagsboller Skrevet af biddy 28. Dec 2005, 11:04

50gr. gær
75gr sukker
1 æg
50gr margarine
250ml. mælk
80-1000gr mel
æg til pensling

Gær og sukker kommes i en skål, lad det stå til gæren er smeltet.
Smelt margarinen i en gryde og tilsæt mælken, lad det køle lidt af.
Tilsæt æg i gærblandingen og derefter margarineblandingen.
Tilsæt til sidst mel til det er fast.

Lad det hæve tildækket i 30 min.
Derefter formes bollerne og bages v. 200 grader i ca 12-15 min.

Dejen er også perfekt til franskbrød.