Chilli con carne Skrevet af sisse 16. Okt 2004, 20:03

300 g hakket oksekød (6%)
2 finthakkede løg
2 fed knust hvidløg
2 peberfrugter i tern
2 revne gulerødder
Frisk eller tørret chili efter smag
Lidt cayenne peber
Salt og peber
2 dåser hakkede flåede tomater
1 dåse røde kidney bønner
250 g champignoner
100 g majs
Jævning efter smag/behov

Kød, løg og hvidløg brunes i fedtfri gryde (minus olie). Peberfrugt, gulerødder og chili tilsættes - bruner videre. Tomater tilsættes.småsimre 20-30 minutter. Champignons og kidney bønner tilsættes.koger 5-10 minutter. Majs tilsættes - smages til..

Tilbehør:  Det kan være brød, brune ris og eksempelvis broccoli.