Blomkålsfrikadeller Skrevet af mia1987 30. Aug 2004, 10:19

1 blomkålshoved
2 æg
2 spsk hvedemel
1-2 spsk rasp
4-5 spsk. mælk
muskatnød
salt
peber

Kog blomkålen, så der stadig er bid i, skær stokken fra og hak resten af hoved i grove stykker. Kom det i en skål. Pisk mælk og æg sammen, og tilsæt det sammen med mel og rasp. Tilsæt ca. 1 tsk muskatnød, salt og peber.

Form små frikadeller og steg dem ved svag til middelvarme til de gyldne og gennemstegte.
Ca. 5 min på hver side afhængig af størelsen.
Man kan også bruge andre krydderier...