Banankage Skrevet af Nanna 3. Aug 2004, 15:26

3 æg
200 g sukker
150 g hvedemel
1 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
1/2 dl oliemargarine
2 modne bananer

Glasur :
150 g flormelis
25 g kakaopulver
lidt kogende vand

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Bland mel med vanille og bagepulver og vend forsigtigt melblandingen i æggemassen skiftevis med oliemarg.

Mos bananerne godt og vend dem i dejen.

Fordeles i en smurt springform (ca. 22 cm diameter) og bag kagen ved 175* i ca. 35 minutter.

Denne opskrift er fedtfattig - udgivet af Hjerteforeningen. Kagen er utrolig lækker og let at lave